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- 沂蒙山豆腐宴
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作者：魏宁
出版日期：2012-11-06
报纸名称：中国食品报
- 描述：去沂蒙山区，你不能不去岱崮，去岱崮，你不能不品尝豆腐宴。豆腐，本是中国各地普通的食品，但到了沂蒙山人的手里，它就变得十分不俗。沂蒙山区的大小乡镇里，有许多做豆腐的人家，他们每天都要卖豆腐，但都不用秤斤两，而是用一个木制的尺板量。这尺板有五指宽，二尺长，日久月深，使用得光滑非常。家里可以没有秤，但那木
- “五彩豆腐宴”颜色对应奥运五环
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作者：马少静
出版日期：2008-05-07
报纸名称：人民政协报
- 描述：“我家独创的五彩豆腐绝对是纯天然营养保健食品，绝对不含任何化学添加剂和人工色素。”北京怀柔区怀北镇新峰村民俗户王春青一家经过一个多星期的实验，终于做成了色泽鲜艳、味道独特、营养丰富、象征着奥运五环颜色的“五彩豆腐宴”，并于五一期间把它端上了餐桌，接待客人。在现磨的豆浆中加一点紫甘蓝汁可以点出“蓝色豆
- 红了豆腐宴 火了柳沟村
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作者：陈莹莹 徐文营
出版日期：2007-06-26
报纸名称：经济日报关键词：农家 民俗旅游 床面积 种植专业户 自成 窝头 豆腐 年收入 小杂粮 延庆县
- 描述：调查地点：北京市延庆县井庄镇柳沟村发现：车到柳沟，醒目的广告让人目不暇接：“五湖四海是朋友，柳沟农家走一走”，“幸福生活新农村，农家饭菜迎亲人”……村里67户经营豆腐宴的人家，分院分区统一编了号。柳沟村，是延庆县井庄镇一个半山村，山床面积超过60%，柳沟没有工业用地，农业上也鲜有特色。但这几
- 馋涎欲滴的“豆腐宴”，开席啦
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作者：陈彬 陈雪丽 张倩 吴传贤
出版日期：2013-09-16
报纸名称：市场星报
- 描述：开幕式现场9月15日晚，第二十届中国豆腐文化节在一片欢声笑语中在淮南隆重开幕。作为主体活动的开幕式晚会大型花鼓灯风情歌舞《淮河风》也于昨晚亮相开幕式现场。中外来宾齐聚淮南市体育文化中心海岸演艺广场，欣赏了这台具有浓厚淮河地域特色的晚会。在简短的开幕式后，大型花鼓灯风情歌舞《淮河风》拉开序幕。本届开幕
- 别样佳肴豆腐宴
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作者：陈东夫
出版日期：2013-11-07
报纸名称：武进日报
- 描述：如果有人问：“你吃过豆腐吗？”你定会觉得问者可笑，豆腐，小菜一碟，谁没吃过？如果再问你：“你吃过都是由豆腐制成的宴席吗？”你可能会瞠目结舌，怎么就这普通的豆腐，还能烹调成一席美味大餐？回答是肯定的。日前，我随郑陆老人参访团走进淮南八公山，在凌云山庄不仅目睹了这一奇宴，且亲口尝遍了宴席上每一道用豆腐制
- 豆腐节里豆腐宴
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作者：郭晨
出版日期：2009-09-17
报纸名称：淮河晨刊
- 描述：9月15日，安徽淮南洞山宾馆内，厨师正在对特色豆腐菜肴“清水豆腐”调味。当日，第十六届中国豆腐文化节在安徽淮南举行。安徽淮南拿出最具特色的豆腐迎接来自四面八方的宾客。新华社记者郭晨摄
- 泰山豆腐宴:昔日御膳成大众美食
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作者：郑莉
出版日期：2014-12-26
报纸名称：大众日报
- 描述：郑莉报道12月22日,泰山豆腐宴文化研究院下设酒店的厨师长现场表演神豆腐制作工艺。“泰山有三美,白菜豆腐水。”泰山豆腐色白如玉、嫩而不散、久煮不老不糊,有“神豆腐”之称,与泰山黄芽白菜、泰山泉水并称为“泰山三美”。古代帝王封禅须“沐浴更衣,素食洁心”,因而豆腐成为封禅期间不可或缺的菜品,泰山豆腐宴代